KOŘENÍ

Kmín kořenný – dvouletá forma Carum carvi L.,. Surovina pro použití v pekárenské a potravinářské výrobě

Skořice pochází ze skořicovníku, přesněji z jeho sušené kůry. Je to velmi aromatické, ale zároveň lahodně voňavé a lehce nasládlé koření. Nejčastěji ji využijete k přípravě...