Když dnes vaříte s oleji Fabio, navazujete na příběh, který se začal psát před více než 150 lety v Českém ráji.

Naše rodina hospodařila v Holíně nedaleko Prachovských skal po několik generací. Přestože bylo hospodářství po roce 1948 znárodněno, vztah k půdě, zemědělství a poctivé práci nám zůstal. Když se po revoluci otevřela možnost začít znovu, navázali jsme tam, kde naši předkové skončili. V roce 1992 vznikly základy společnosti Fabio Produkt.

Z malé lisovny postupně vyrostla firma s pěti výrobními závody, pokročilými technologiemi i vlastní logistikou. Jedno se ale nezměnilo – stále přemýšlíme jako hospodáři. Záleží nám na tom, odkud suroviny pocházejí, jak s nimi zacházíme a jakou kvalitu přinášejí až do vaší kuchyně.

Olej vyrábíme šetrně – k surovinám i k přírodě.

Olejniny odebíráme převážně od českých zemědělců. Semena šetrně lisujeme za studena a olej následně rafinujeme fyzikální cestou. Díky tomu si kuchyňské oleje Manka a Slunka zachovávají vysokou kvalitu a charakteristickou chuť a stávají se spolehlivým základem pro vaše každodenní vaření.

Udržitelnost pro nás znamená konkrétní kroky

Zajímáte se o ekologický dopad výrobků, které používáte? My také. Už od samého začátku, kdy jsme měli jednu malou lisovnu, se snažíme, aby výroba měla co nejmírnější dopad na životní prostředí. Na střechách provozů využíváme fotovoltaické systémy, které zajišťují významnou část energie potřebné pro výrobu a skladování. Obchodní tým postupně vybavujeme elektromobily a do naší logistiky brzy přibude také první elektrický rozvozový nákladní vůz. Díky tomu snižujeme spotřebu fosilních paliv nejen při výrobě, ale také při každodenních cestách za zákazníky.

Výrobu olejů jsme vybudovali jako bezodpadovou. Pokrutiny vznikající při lisování nacházejí využití v krmivářství, což nás dalším způsobem propojuje s českými zemědělci. Přímo v provozu třídíme a recyklujeme obalové materiály.

Olej nás zajímá i po jeho použití

Naše odpovědnost nekončí okamžikem, kdy olej opustí výrobní závod. V roce 2018 jsme rozšířili naši činnost o svoz a recyklaci použitých kuchyňských olejů. V závodě v Novém Městě na Moravě zpracováváme oleje z restaurací, gastronomických provozů i domácností.

Použitý olej dokážeme vyčistit a proměnit v biologicky odbouratelná maziva pro řetězové pily a další stroje. Materiál, který by při nesprávné likvidaci zatěžoval kanalizaci i životní prostředí, tak dostává nové využití pod značkou technických olejů Lespol. Právě tak si představujeme skutečně uzavřený životní cyklus oleje.

Tradice, která hledá nové cesty

Přestože vycházíme z dlouhé rodinné tradice, nechceme zůstávat stát na místě. Hledáme nové cesty, jak vám práci v kuchyni zpříjemnit. Proto jsme se začali intenzivně věnovat výrobě olejů ve spreji. Tradiční rostlinný olej jsme převedli do moderní a praktické podoby, která umožňuje snadné, rychlé a přesné dávkování a usnadňuje každodenní vaření.

Rosteme, ale zůstáváme rodinnou firmou

Dnes v Čechách provozujeme čtyři výrobní závody, tři distribuční sklady a síť farmářských prodejen Fabio Ochutnejte Region. Vedle rostlinných olejů zpracováváme semena, vyrábíme pekařské náplně a džemy a rozvíjíme vlastní logistiku.

Za všemi technologiemi, výrobními linkami, sklady i výrobky však stále stojí jeden společný cíl: propojit tradici s moderním světem. Chceme vyrábět produkty, které mají skutečný smysl – dobře chutnají, usnadňují každodenní vaření a vznikají s respektem k surovinám, lidem i prostředí kolem nás.

Od semínka až po nové využití použitého oleje. Tak chápeme odpovědnost my.