Pórková polévka s krevetami

Připravte si tuto příjemně krémovou pórkovou polévku v zajímavé variaci s mořskými plody.

Ingredience:

• 4 střední pórky

• olej ve spreji s máslovou příchutí

• 1,5 litru vývaru (vlastního nebo z bujónu)

• 125 ml bílého vína

• 100 g taveného sýra

• 150 g crème légère (odlehčené zakysané smetany)

• kopr

• sůl, pepř, muškátový oříšek

• krevety

Postup

1. Pórky omyjeme a nakrájíme na kolečka. Oddělíme bílou a zelenou část.
2. Na oleji s máslovou příchutí orestujeme zelenou část pórku. Zalijeme vývarem a bílým vínem, přikryjeme a vaříme asi 20 minut.
3. Přidáme tavený sýr, crème légère, sůl a pepř a vše rozmixujeme dohladka.
4. Do polévky přidáme bílou část pórku, nasekaný kopr a krevety. Vaříme ještě 5–10 minut podle chuti.
5. Na závěr dochutíme muškátovým oříškem a můžeme podávat.

Dobrou chuť!