Udělejte si jednoduché linecké s chutí meruněk. Náš džem NAPRO s vysokým podílem ovoce se umí dokonale zhostit hlavní role v tomto příjemném dezertu.
Těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 100 g moučkového cukru
- 250 g másla
- 2 vejce
- 3 lžíce mléka
- 1 lžička jedlé sody
Náplň:
- 500 g nastrouhaných jablek (můžete použít i NAPRO Ovoce v gelu - jablka kostky)
- 3 lžíce meruňkového džemu NAPRO
- 1/2 vanilkového pudinku (prášku)
- cukru krupice
Postup:
- Nejprve ze studeného másla, cukru, mouky s jedlou sodou a špetkou soli vytvořte ideálně v robotu drobenku. Pak do ní zapracujte obě vejce a trochu mléka. Spojí se kompaktní těsto, to nehněďte moc dlouho. Hotové ho zabalte do potravinářské folie a dejte asi na hodinu do lednice.
- Mezitím si připravíte náplň. Jablka oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Do jablek zamíchejte meruňkový džem Fabio a cukr dle chuti. Nakonec i vanilkový pudinkový prášek.
- Odleželé těsto přendejte na pomoučněný vál a rozkrojte napůl. Obě poloviny těsta rozválejte přibližně na velikost pekáče (cca 26 x 35 cm). Pomocí válečku přeneste nejdřív jednu placku. Na ní nandejte náplň, uhlaďte. Druhou plackou ji zakryjte. Přečnívající těsto odkrojte. Vrch koláče propíchejte vidličkou.
- Pečte v předehřáté troubě na 170°C dozlatova.
- Hotový ho nechte zcela zchladnout. Pak ho nakrájejte a posypte moučkovým cukrem.
- Pokud vydržíte, doporučuji ho konzumovat až druhý den.