Charakteristika výrobku:
|
Mlýnské obilné výrobky / dlouhozrnná rýže/ loupaná rýže.
Zrna silně aromatického kultivaru dlouhozrnné rýže
vyšlechtěného a pěstovaného v Indii a Pákistánu , zbavená
všech částí oplodí a osemení a částečně i klíčků. Průměrná
délka zrn je min. 6 mm a poměr délky a šířky je 2-3.
|
Balení:
|
sáčky 500 g
pytle 5 kg
|
Minimální trvanlivost:
|
18 měsíců od data výroby – vyznačeno na obale
|
Složení:
|
dlouhozrnná rýže
|
Alergeny (dle Nařízení (EU) č.1169/2011)
|
ANO
|
NE
|
Z procesu
|
Ze složení
|
Možnost křížové kontaminace ve výrob. závodě
|
1. Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
|
|
X
|
|
|
X
|
2. Korýši a výrobky z nich
|
|
X
|
|
|
|
3. Vejce a výrobky z nich
|
|
X
|
|
|
X
|
4. Ryby a výrobky z nich
|
|
X
|
|
|
|
5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky
z nich
|
|
X
|
|
|
|
6. Sójové boby a výrobky z nich
|
|
X
|
|
|
|
7. Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
|
|
X
|
|
|
X
|
8. Skořápkové plody a výrobky z nich
|
|
X
|
|
|
X*
|
9. Celer a výrobky z něj
|
|
X
|
|
|
|
10. Hořčice a výrobky z ní
|
|
X
|
|
|
|
11. Sezamová semena a výrobky z nich
|
|
X
|
|
|
|
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších
než 10mg/kg
|
|
X
|
|
|
|
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
|
|
X
|
|
|
|
14. Měkkýši a výrobky z nich
|
|
X
|
|
|
|
*mandle, lískové ořechy
|
GMO: Výrobek neobsahuje GMO.
|
Výrobek (ani suroviny použité k jeho výrobě) nebyl ošetřen ozářením.
|
Smyslové požadavky:
|
konzistence
barva
chuť a vůně
|
sypká
bílá, krémová až slabě našedlá
typická, rýžová, bez cizích pachů a příchutí
|
|
Fyzikální a chemické požadavky na jakost:
|
vlhkost
|
nejvýše 15,0%
|
|
nečistoty organické (cizí semena, části slámy, stébla, plevy)
|
nejvýše 1,0%
|
|
nečistoty minerální (kaménky, písek, hrudky zeminy, prach, mastek)
|
nejvýše 0,2%
|
|
příměsi celkem - zlomky, vadná zrna
zrna neloupaná
|
bez limitní hodnoty
nejvýše 0,15%
|
|
drť (propad sítem s kruhovými otvory o velikosti 1,4mm)
|
nejvýše 0,1%
|
|
|
živí a mrtví škůdci
|
0
|
|
Označování, fyzikální a chemické požadavky a smyslové požadavky se řídí vyhláškou
č. 333/1997 Sb. Zákona č. 110/1997 Sb., Nařízením (EU) č. 1169/2011 ve znění pozdějších předpisů.
Kontaminující látky: výrobek splňuje požadavky nařízení Evropské komise č. 1881/2006 v platném znění.
|
|
Mikrobiologické požadavky: viz. Nařízení Komise (ES) č. 2073/2005.
|
|
Skladovací podmínky
|
Čisté, větratelné prostory, teplota 0 – 25°C, relativní vzdušná vlhkost do 75%.
|
|
Výživové údaje na 100g výrobku:
|
|
energetická hodnota
|
1505 kJ / 355 kcal
|
|
tuky
- z toho nasycené mastné kyseliny
|
1,0 g
0,2 g
|
|
sacharidy
- z toho cukry
|
77 g
<0,5 g
|
|
bílkoviny
|
8,5 g
|
|
sůl
|
0 g
|
|